കോഫി ബീൻസ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? വെള്ളക്കാർ തീർച്ചയായും കണ്ടിരിക്കേണ്ട ചിത്രം!

(1) എവിടെ വിൽക്കണം? പ്രൊഫഷണൽ കോഫി ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ്‌ലൈൻ ഫിസിക്കൽ കോഫി ഷോപ്പുകൾ. കുഴി ഒഴിവാക്കുക: വാങ്ങാൻ വലിയ ഷോപ്പിംഗ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലേക്ക് പോകരുത്, കാപ്പിക്കുരുയുടെ പുതുമ ഉറപ്പ് നൽകാൻ പ്രയാസമാണ്; തീർച്ചയായും, ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളുടെ ഗുണനിലവാരം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ചില സ്റ്റോറുകൾ വിവിധ വിഭാഗങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു, കാപ്പിക്കുരു ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കില്ല.

(2) അസംസ്കൃത ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബീൻസ്? സാധാരണക്കാർക്ക് പൊതുവെ വറുക്കാനുള്ള സാഹചര്യമില്ല, സ്വാഭാവികമായും വേവിച്ച ബീൻസ് വാങ്ങുന്നു, വിപണിയിൽ വേവിച്ച ബീൻസും കൂടുതലാണ്. ഓൺലൈൻ വ്യാപാരികളും അസംസ്കൃത ബീൻസ് വിൽക്കും, വേവിച്ച ബീൻസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വില കുറവാണ്, വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തെറ്റായി വാങ്ങരുത്.

(3) ഒറ്റ ഉൽപ്പന്ന ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ബീൻസ്? സിംഗിൾ ഉൽപ്പന്ന ബീൻസ് സാധാരണയായി ഒറ്റ ഉത്ഭവം, ഒറ്റ ഇനം ബീൻസ്, ഹാൻഡ് ബ്രൂഡ് കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യം, ഹാൻഡ് ബ്രൂവിൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒറ്റ ഉൽപ്പന്ന ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വീട്ടിൽ പുതുതായി വരുന്ന കാപ്പി; collocation ബീൻസ് പൊതുവായി മനസ്സിലാക്കുന്നത്, പല ബീൻസ് ഒന്നിച്ച് കലർത്തുക എന്നതാണ്, പലപ്പോഴും എസ്പ്രസ്സോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടുതലും കഫേകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു; കുഴി ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധ: ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ വ്യാപാരികൾ വിൽപ്പന ശ്രേണിയും വിൽപ്പനയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, കൈകൊണ്ട് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ അവരുടെ സ്വന്തം ബീൻസ് മനഃപൂർവം പ്രശംസിക്കും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സാമാന്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ വിദഗ്ധർക്ക് കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്ലെൻഡഡ് ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം.

(4) റോസ്റ്റ് ലെവൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? വറുത്തതിൻ്റെ അളവ് കാപ്പിയുടെ സ്വാദിനെ ബാധിക്കുന്നു, ഏകദേശം ആഴം കുറഞ്ഞ, ഇടത്തരം, ആഴത്തിലുള്ള (കനത്ത) വറുത്തതായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, കാപ്പിക്കുരുവിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സ്വാദിനോട് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള ആഴം കുറഞ്ഞതാണ്, അസിഡിറ്റി കട്ടിയുള്ളതാണ്; ആഴത്തിൽ വറുത്തത് പൂർണ്ണ ശരീരവും ശക്തമായതുമായ രുചി നൽകുന്നു, രുചി കയ്പേറിയതാണ്; ഇടത്തരം വറുത്തതിന് അസിഡിറ്റിയും പൂർണ്ണ ശരീരവും സന്തുലിതമാക്കാൻ കഴിയും, പൊതുജനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കാപ്പി അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയതായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ അത് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ യാഥാസ്ഥിതികമായി ഒരു സമീകൃത ഇടത്തരം റോസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും വീട്ടിൽ കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വറുത്ത പലതരം കാപ്പിക്കുരു ധൈര്യത്തോടെ പരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബീൻസിൻ്റെ അസിഡിറ്റിയോ കയ്പ്പോ അംഗീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, രുചി സന്തുലിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

(5) അറബിക്കയോ റോബസ്റ്റയോ? തീർച്ചയായും അറബിക്കയാണ് മുൻഗണന, റോബസ്റ്റ ബീൻസ് വാങ്ങുന്നത് അപകടകരമാണ്. ഒരു ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ റോബസ്റ്റ എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് വിവരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വാങ്ങുന്നതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് പമ്പ് ചെയ്ത ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ. തീർച്ചയായും നമ്മൾ വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ബീൻസുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അറബിക്ക ബീൻസാണ്, കൂടാതെ ചില ഉൽപ്പാദന മേഖലകളിൽ നിന്നുള്ള ചില റോബസ്റ്റ വ്യക്തിഗത ബീൻസുകളും ഹാൻഡ് ബ്രൂ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. വ്യാപാരികൾ വിശദമായി വിവരിക്കാനിടയില്ല, ബീൻസ് അറബിക്ക ബീൻസിൻ്റെതാണെന്ന് വ്യക്തമായി പറഞ്ഞേക്കാം, കൂടുതൽ വിവരണം ബീൻസ് ഉൽപാദന മേഖലയാണ്, എഴുതരുത് എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്, എത്യോപ്യയും കെനിയയും പോലെ, ഇത് അറബിക്ക ബീൻസിൻ്റേതാണ്.

(6) കാപ്പിയുടെ ഉത്ഭവം എങ്ങനെ കാണും? ഉത്ഭവത്തിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല, പ്രശസ്തമായ ഉത്ഭവം: എത്യോപ്യ, കൊളംബിയ, കെനിയ, ബ്രസീൽ, ഗ്വാട്ടിമാല, കോസ്റ്റാറിക്ക മുതലായവ, ഓരോ രാജ്യത്തിൻ്റെയും രുചി വ്യത്യസ്തമാണ്, നല്ലതോ ചീത്തയോ ഇല്ല. തീർച്ചയായും, പ്രത്യേകിച്ച് ചൈനയുടെ യുനാൻ കോഫി ബീൻസ്, കൂടുതൽ യുനാൻ കോഫി ബീൻസ് പരീക്ഷിക്കുക, ദേശീയ ഉൽപ്പന്നത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, ദേശീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർച്ചയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കുക.

(7) തീയതി എങ്ങനെ വായിക്കാം: ഷെൽഫ് ലൈഫ്, പ്രൊഡക്ഷൻ ഡേറ്റ്, റോസ്റ്റ് ഡേറ്റ്, അപ്രിസിയേഷൻ പിരീഡ്, ഫ്രഷ്‌നെസ് പിരീഡ് സില്ലി? കാപ്പിക്കുരു വറുത്ത് ഒരു മാസത്തിനുള്ളിലാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ഉപയോഗ കാലയളവ്, ഇതിനെ ഫ്രഷ്നസ് കാലയളവ് അല്ലെങ്കിൽ രുചി കാലയളവ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ബീൻ ഇനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, കാപ്പിക്കുരു ഗുണമേന്മ വളരെ കുറയും, കൂടാതെ സ്വാദും വളരെ കുറയും, അതിനാൽ 365 ദിവസം ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ബിസിനസ്സിൻ്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിന് റഫറൻസ് പ്രാധാന്യമില്ല. ഉൽപാദന തീയതി: അതായത്, വറുത്ത തീയതി, പൊതുവേ പറഞ്ഞാൽ, നല്ല ബീൻസ് ഉപഭോക്തൃ ക്രമത്തിലാണ്, തുടർന്ന് വറുത്തത്, ഇപ്പോൾ വറുത്തത് വാങ്ങാൻ ബീൻസ് വാങ്ങുക. ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ മനഃസാക്ഷിയും പ്രൊഫഷണൽ വ്യാപാരികളും പലപ്പോഴും ബീൻസിൻ്റെ ഉൽപ്പാദന/വറുത്ത തീയതിയും പുതുമയുള്ള കാലയളവും വ്യക്തമായി അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, വ്യാപാരികളെ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ബീൻസ് പുതിയതായിരിക്കില്ല. അതിനാൽ ബീൻസ് വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

(8) എത്ര ഭാഗങ്ങൾ വാങ്ങണം? ഒരു ചെറിയ തുക പലപ്പോഴും വാങ്ങുന്നു, ഇരട്ടി 11 കൈകളും നിയന്ത്രിക്കണം, കൂടുതൽ വിലകൾ വാങ്ങാൻ മുൻഗണനയുണ്ട്, താങ്ങാനാവുന്നില്ല. 100 ഗ്രാം, 250 ഗ്രാം (അര പൗണ്ട്), 500 ഗ്രാം (ഒരു പൗണ്ട്), 227 ഗ്രാം (അര പൗണ്ട്), 454 ഗ്രാം (ഒരു പൗണ്ട്) എന്നിങ്ങനെയാണ് നിലവിലെ വിപണിയിലെ പൊതുവായ ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം. പുതിയത് വാങ്ങി, ഫ്രഷ്‌നെസ് കാലയളവിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗം ഓരോ തവണയും 250 ഗ്രാമോ അതിൽ കുറവോ ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഒരു ദിവസം ഒരിക്കൽ പഞ്ച്, ഒരാൾക്ക് പാകം ചെയ്ത 15 ഗ്രാം പഞ്ച്, 250 ഗ്രാം ബീൻസ് പകുതി ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മാസം.

(9) പാക്കേജിംഗ് എങ്ങനെ കാണും? കാപ്പിക്കുരു കേടാകാതിരിക്കാൻ, ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബാഗുകൾ ഇവയാണ്: സീൽ ചെയ്ത സിപ്പറുകളും വൺ-വേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവുമുള്ള ബാഗുകൾ, അത്തരം ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും പുതുമ നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്നതുമാണ്. ചില ബിസിനസുകൾ സാധാരണ ബാഗ് പാക്കേജിംഗ് ആണ്, സിപ്പറും വൺവേ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാൽവും ഇല്ല, തുറന്ന് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം തിരികെ വാങ്ങുക, തുടർന്ന് സംരക്ഷണം വളരെ പ്രശ്‌നകരമാണ്.

(10) കാപ്പി എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാണോ? ജല ചികിത്സ, സൂര്യപ്രകാശം, തേൻ ചികിത്സ എന്നിവയാണ് പ്രധാന രീതികൾ, ഇത് കാപ്പിക്കുരുയുടെ സ്വാധീനത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ ശരാശരി ഉപഭോക്താവ് മനഃപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതില്ല, ഓരോരുത്തർക്കും അതിൻ്റേതായ ഗുണമുണ്ട്, കാരണം ഈ ചികിത്സയുടെ അന്തിമഫലം ആയിരിക്കും. കോഫി ഫ്ലേവറിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു, അതിനാൽ രുചി ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് യഥാർത്ഥ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.